일반적으로 과실 발효주 제조방법은 과일 특성에 따라 약간의 전처리 방법에 차이가 있습니다. 따라서, "주류가공과정" 교육내용 중 "와인 양조원리 및 제조실습" 시간에 과실발효주 제조방법에 관해 자세한 이론  강의를 실시하고 오디, 딸기, 블루베리 농가의 교육수요를 반영하여 오디, 딸기, 블루베리 등을 원료로    제조실습을 하였습니다. 추후 교육생들의 수요가 있을 경우 포도주 제조실습도 적극 반영토록 하겠습니다. 보다 궁금하신 사항은  전화(290-6418)주시면 자세히 안내해드리겠습니다. 감사합니다.