유제품 가공

월별교육과정 · 등록 2017-02-28

교육 개요

교육 기간 및 시간

4.27 (1일, 7시간)

교육 대상

농업인, 유제품 가공희망자

인원

20

신청 기한

읍면동 → 시군 : '17. 3. 15.(수) 시군 → 농식품인력개발원 : ‘17. 3. 17.(금)

담당 연락처

063-290-6435

시작일

2017-04-27

교육 내용

우유, 유제품, 발효유제품 의 이해, 요거트 및 치즈 제조 실습 등

상세 안내

▪ 축산물 가공업을 위한 절차

- 인허가, 시설기준, 품목신고, 표기사항(1시간)

▪ 우유 및 유제품의 이해와 발효유제품 미생물의 이해(1시간)

▪ 요거트 제조 실습(2시간)

▪ 치즈 제조 실습(2시간)

첨부파일

• April (5).pdf

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