체험음식개발

월별교육과정 · 등록 2017-04-28

교육 개요

교육 기간 및 시간

6.8~6.9 (2일,14시간)

교육 대상

체험사업운영자, 희망자

인원

20

신청 기한

읍면동 → 시군 : '17. 5. 17.(수) 시군 → 농식품인력개발원 : ‘17. 5. 19.(금)

담당 연락처

063-290-6435

시작일

2017-06-08

종료일

2017-06-09

교육 내용

로컬푸드 활용 지역특성에 맞는 체험음식 개발 및 상품화

상세 안내

▪ 6차산업의 이해(1시간)

▪ 체험농장에 대한 이해와 설계(1시간)

▪ 지역체험음식 유래와 사례 등 스토리텔링(1시간)

▪ 로컬푸드를 활용한 음식 메뉴개발 및 실습(4시간)

▪ 후식과 2차 가공품 개발 및 실습(4시간)

▪ 성공사례 경영전략 탐구(2시간)

첨부파일

• 2017_June 1.pdf

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