수제 디저트 제조

월별교육과정 · 등록 2018-01-04

교육 개요

교육 기간 및 시간

2.6~2.7 (2일,14시간)

교육 대상

농업인, 가공희망자

인원

28

신청 기한

읍면동 신청 : 2018. 1. 4 ~ 2018. 1. 17일까지

담당 연락처

063-290-6435

시작일

2018-02-06

종료일

2018-02-07

교육 내용

디저트 메뉴 개발 및 제조 실습을 통한 트렌디한 디저트 제조 및 창업활성화

상세 안내

◦ 최근 디저트 시장 변화의 이해(1시간)

◦ 디저트 메뉴 개발 이론 교육(2시간)

◦ 디저트 제조 실습(8시간)

- 한식 디저트(약과, 정과, 강정 등)

- 서양식 디저트(초콜릿, 푸딩, 마카롱 등)

◦ 디저트 카페 창업 성공사례 및 경영전략 탐구(2시간)

첨부파일

• 201802 4.pdf

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