약선음식 조리과정

월별교육과정 · 등록 2018-01-31

교육 개요

교육 기간 및 시간

3.14~3.15 (2일,14시간)

교육 대상

농업인, 가공희망자

인원

20

신청 기한

읍면동 신청 : 2018. 2. 1 ~ 2018. 2. 12일까지

담당 연락처

063-290-6435

시작일

2018-03-14

종료일

2018-03-15

교육 내용

약이 되는 음식에 대한 이론 및 제조기술 습득

상세 안내

◦ 지역 농산물을 활용한 약선음식 이해(2시간)

◦ 사상 체질과 약선음식 이해(2시간)

◦ 제철 식재료 효능 교육(2시간)

◦ 약선음식 제조 실습(7시간)

- 한방약선음식, 제철보양식, 사찰음식, 궁중음식 등

◦ 등록 및 교육 설명(0.5시간)

◦ 설문 및 수료(0.5시간)

첨부파일

• 18_march (3).pdf

첨부파일은 원문 페이지에서 내려받을 수 있습니다.