소스제조 기초

월별교육과정 · 등록 2018-07-27

교육 개요

교육 기간 및 시간

9.5~9.6 (2일,14시간)

교육 대상

1. 농업인 2. 소스제조 희망자

인원

25

신청 기한

읍면동 신청 : 2018. 8. 1 ~ 2018. 8. 16일까지

담당 연락처

063-290-6418

시작일

2018-09-05

종료일

2018-09-06

교육 내용

내용 보기(클릭)

상세 안내

◦ 소스종류 및 제조원리 이해(1시간)

◦ 업소용 소스의 이해(1시간)

◦ 천연소스의 이해(1시간)

◦ 전통장류(간장, 식초, 액젓)를 이용한 기본소스 제조(5시간)

◦ 전통장류(된장, 고추장)를 이용한 기본소스 제조(5시간)

첨부파일

• Sep 3.pdf

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