음료(발효액, 식초, 채소액) 가공
교육 개요
- 교육 기간 및 시간
- 7.5~7.7 (3일)
- 교육 대상
- 농업인 음료 가공희망자
- 인원
- 20
- 신청 기한
- 읍면동 → 시군 : '16. 6. 15.(수) 시군 → 농식품인력개발원 : ‘16. 6. 17.(금)
- 담당 연락처
- 063-290-6418
- 시작일
- 종료일
교육 내용
농식품 발효액, 식초, 채소액에 관한 이해 및 실습을 통한 가공기술 향상
상세 안내
- 발효액, 식초, 채소액 제조업 인허가
- 영업허가 시설기준, 품목신고, 표기사항
- 발효미생물의 이해
- 식물의 효능 및 이용
- 발효액 제조실습
- 자연발효식초 제조실습
- 채소액 제조실습
- 선진지 견학 및 성공사례 경영전략 탐구
첨부파일
- 1.pdf
출처: 월 교육과정 안내 원문 보기 (https://agriacademy.jeonbuk.go.kr/bbs/board.php?bo_table=ad_02_01&wr_id=2002)