수제맥주제조

월별교육과정 · 등록 2017-02-01

교육 개요

교육 기간 및 시간

3.21~3.22 (2일, 14시간)

교육 대상

농업인, 맥주가공희망자

인원

20

신청 기한

읍면동 → 시군 : '17. 2. 15.(수) 시군 → 농식품인력개발원 : ‘17. 2. 17.(금)

담당 연락처

063-290-6418

시작일

2017-03-21

종료일

2017-03-22

교육 내용

수제맥주 제조‧가공, 품질분석, 마케팅, 인허가 등 전문기술 습득

상세 안내

▪ 맥주 제조업 인허가 및 주세법(1시간)

▪ 영업허가 시설기준, 품목신고, 표기사항(1시간)

▪ 맥주제조 원리 및 제조공정(1시간)

▪ 맥주 양조미생물의 특성(1시간)

▪ 수제맥주 제조실습(2시간)

▪ 품질 분석실습 (1시간)

▪ 맥아 제조실습 (2시간)

▪ 주류포장디자인 이해 및 실습(1시간)

▪ 주류시장 현황 및 판매전략(1시간)

▪ 선진지 및 성공사례 경영전략 탐구(2시간)

첨부파일

• Mar (5).pdf

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