음료(발효액,식초,채소액)가공

월별교육과정 · 등록 2017-06-01

교육 개요

교육 기간 및 시간

7.11~7.13 (3일,21시간)

교육 대상

음료가공희망자, 농업인 등

인원

20

신청 기한

읍면동 → 시군 : '17. 6. 16.(금) 시군 → 농식품인력개발원 : ‘17. 6. 20.(화)

담당 연락처

063-290-6418

시작일

2017-07-11

종료일

2017-07-13

교육 내용

농식품 발효액, 식초, 채소액에 관한 이해 및 실습

상세 안내

▪ 발효액, 식초, 채소액 제조업 인허가(1시간)

▪ 영업허가 시설기준, 품목신고, 표기사항(1시간)

▪ 발효미생물의 이해 (2시간)

▪ 식물의 효능 및 이용(3시간)

▪ 발효액 제조실습(3시간)

▪ 자연발효식초 제조실습(3시간)

▪ 채소액 제조실습 (3시간)

▪ 선진지 견학 및 성공사례 경영전략 탐구(4시간)

첨부파일

• july 3.pdf

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