절임류가공

월별교육과정 · 등록 2017-07-04

교육 개요

교육 기간 및 시간

8.22~8.24 (3일, 21시간)

교육 대상

농업인 및 절임류 가공희망자

인원

20

신청 기한

읍면동 → 시군 : '17. 7. 14.(금) 시군 → 농식품인력개발원 : ‘17. 7. 18.(화)

담당 연락처

063-290-6418

시작일

2017-08-22

종료일

2017-08-24

교육 내용

절임류 이해 및 가공 실습을 통한 절임류 제조업 기반구축

상세 안내

▪ 절임류 제조업 창업 인허가 법규(1시간)

▪ 영업허가 시설기준, 품목신고, 표기사항(2시간)

▪ 절임식품의 종류 및 제조방법 (1시간)

▪ 절임식품의 저염화기술(1시간)

▪ 고추장 절임류 제조실습 (3시간)

▪ 된장 절임류 제조실습 (3시간)

▪ 간장 절임류 제조실습 (3시간)

▪ 특수장 절임류 제조실습(3시간)

▪ 절임식품 포장기술 개발 및 실습(1시간)

▪ 절임식품의 시장동향 및 e-마케팅 실습(2시간)

▪ 교육생 등록 및 교육 설문(1시간)

첨부파일

• 170704 3.pdf

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