우리밀과 쌀 제과제빵 과정

월별교육과정 · 등록 2018-01-31

교육 개요

교육 기간 및 시간

3.28 (1일,7시간)

교육 대상

농업인, 가공희망자

인원

25

신청 기한

읍면동 신청 : 2018. 2. 1 ~ 2018. 2. 12일까지

담당 연락처

063-290-6435

시작일

2018-03-28

교육 내용

우리밀을 활용한 다양한 제과, 제빵 가공실습

상세 안내

◦ 제과·제빵의 다양성과 공정 이해(1시간)

◦ 밀과 쌀 품종별 특성 및 가공적성(1시간)

◦ 우리밀과 쌀을 이용한 제과‧제빵실습(4시간)

- 쌀빵, 우리밀쿠키 제조 실습

◦ 등록 및 교육 설명(0.5시간)

◦ 설문 및 수료(0.5시간)

첨부파일

• 18_march (4).pdf

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