음료(발효액,식초,채소액)제조

월별교육과정 · 등록 2015-06-01

교육 개요

교육 기간 및 시간

7.14~7.16 (3일)

교육 대상

농업인, 음료 가공희망자

인원

20

신청 기한

읍면동 → 시군 : '15. 6. 17.(수) 시군 → 농식품인력개발원 : ‘15. 6. 19.(금)

담당 연락처

063-290-6418

시작일

2015-07-14

종료일

2015-07-16

교육 내용

발효액, 식초, 채소액 가공기술의 이해 및 실습

상세 안내

- 음료(발효액, 식초, 채소액) 제조업 인허가 법규

- 영업허가 시설기준, 품목신고, 표기사항

- 과채류가공 특성 이해

- 발효미생물의 이해

- 발효액 및 식초 제조실습

- 채소액 제조실습

- 식품포장 이해 및 디자인

- 카카오스토리 마케팅 및 실습

- 과채즙 품질분석 실습

- 채소액 품질분석 실습

- 선진지 및 성공사례 경영전략 탐구

첨부파일

• 음료(발효액,식초,채소액)제조.pdf

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