쌀가공

월별교육과정 · 등록 2015-07-30

교육 개요

교육 기간 및 시간

9.30~10.2 (21시간)

교육 대상

농업인, 쌀 가공희망자

인원

20

신청 기한

읍면동 → 시군 : '15. 8. 12.(수) 시군 → 농식품인력개발원 : ‘15. 8. 14.(금)

담당 연락처

063-290-6418

시작일

2015-09-30

종료일

2015-10-02

교육 내용

쌀 가공 이해 및 가공실습을 통한 쌀 가공식품 제조 및 소비 활성화

상세 안내

- 쌀 품종별 특성 및 가공적성

- 쌀 가공식품 종류와 제조공정

- 쌀 케이크ㆍ빵ㆍ피자 제조실습

- 쌀떡류 제조실습

- 조미식품류(장류, 조청, 올리고당) 제조실습

- 쌀 가공식품 포장 및 e-마케팅 실습

- 쌀 가공식품 시장현황 및 전망

- 선진지 견학 및 성공사례 경영전략 탐구

첨부파일

• 쌀가공.pdf

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